高校卒業後、サラリーマンとして5年務めた会社を退社。
その後、本当にやりたい事を探しながら人生を歩む。
1年間憧れのアパレル業界で就職するも違和感を感じ退社。
さらに、飲食業界で就職するもやはり料理を本気でやりたいと思い退社、
焼鳥と運命的な出会いを果たす。
その頃から外食はほぼ焼鳥屋に行くという生活が始まり、大手焼鳥串チェーン店に5年勤め、独立。
今までの経験を活かし、『こんな焼鳥屋があったらいいのにな』を表現したお店です。
皆様のご来店お待ちしております。